中国語の発音の茴香〔ウィキャウ〕と漢字が
そのまま使われた。
蕾が線香花火の様に付いている
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フェンネル（茴香）・・・詳細を説明した資料
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カレー香りはフェンネルとクミンにより作られている。
これらの比率と加えるスパイスにより各国での
特徴あるカレーが出来ている。
花が咲き始める
ニンジン、セロリ、ヨモギ、セリ科の植物に
アレルギーのある人は、ウイキョウにも
アレルギーが起こる場合があるので要注意。
開花したフェンネル
ウイキョウにはエストロゲン類似作用があると
示唆されているので、乳がん・子宮がん・卵巣がん・
子宮内膜症・子宮筋腫の患者は摂取を
避けたほうがよい
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