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2016年10月4日火曜日

コーヒー栽培

鉢植えのコーヒーの木鉢植えコーヒーの実

鉢植えコーヒー

以前にコーヒー専門の業者から苗を頂き5年程栽培していた
時の画像です。
冬は温室に入れないと枯れるので移動する必要があり鉢植えです。
2~3年で花が咲きだして5年目でかなり実がつくようになりました。

赤く熟したコーヒーの実赤く熟したコーヒーの実

甘くて美味しい赤い実

白い花が咲き緑の実が赤く熟したころ果肉を食べると甘く
コーヒーを全く感じさせない味です。


収穫したコーヒーの実収穫し乾燥中のコーヒー豆

コーヒー豆

赤い実から果肉を取り除き、更にぬめりを取って
中の種の部分を取り出します。
これが生のコーヒー豆となります。
乾燥させて 薄皮を取り除いて更に乾燥してから焙煎すると
香ばしいコーヒー豆となります。
僅かですが自家製のコーヒーを美味しくいただきました。
残念なのはその後カイガラムシが原因で病気に罹り枯れました。