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2018年6月21日木曜日

バジルは、目箒(めぼうき)と呼ばれていた

バジルは、料理には欠かせないスパイスです。
家庭菜園でも簡単に栽培できます。

抗菌成分が【コンパニオンプランツ】として
周辺の植物の防虫や病気の予防に効果がある。

バジルの葉

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 ・病気・症状や名称、学名、英名で検索出来る
 【ハーブティー薬草データベース】
 バジル・・・詳細を説明した資料
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ギリシア語のbasileus〔王様〕が語源。
花びらの全体の形が、伝説のヘビの王、
怪物「バジリスク」(basilisk)に似ていたからという
語源もあります。

バジルの花

日本の簪(かんざし)に似た実えを付けます。
種子を包む物質(食物繊維豊富)が30倍に
膨れゼリー状になりダイエット補助食品として
販売されている。

バジルの実

和名は、目箒(めぼうき)
江戸時代は、舗装もされていないので
埃が凄く目にゴミが入ることが多かったらしい
そこで種を水に浸して出来る粘液質で目を
 洗いゴミを吸着して取り除いていた。

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